Loading

Czym jest chlorofil?

Chlorofile to grupa organicznych związków chemicznych obecnych między innymi w roślinach, algach i bakteriach fotosyntetyzujących.  Nadaje roślinom charakterystyczny zielony kolor.

Chlorofile z grupy A i B są najczęściej występującymi, C i D pochodzą jedynie z alg. Chlorofil jest niezbędny roślinie do przeprowadzenia procesu fotosyntezy. Ze względu na podobieństwo zarówno w swojej funkcji jak i strukturze nazywany jest „zieloną krwią”. 

Spirulina firmy "Nature's Answer", algi pełne chloofilu, fotografia produktowa, kapsułki wegańskie
Spirulina „Nature’s Answer” – algi w wegańskich kapsułkach pełne chlofilu

Główne działania chlorofilu:

  • oczyszcza organizm z toksyn (również resztek w jelicie grubym),
  • dotlenia komórki,
  • przywraca zasadowe ph organizmu,
  • działa antybakteryjnie i antywirusowo
  • wyrównuje poziom cukru we krwi,
  • hamuje stany zapalne,
  • zapobiega mutacjom DNA,
  • zwiększa poziom czerwonych krwinek, reguluje krzepliwość krwi i wzmacnia naczynia krwionośne,
  • wspomaga regenerację tkanek i opóźnia procesy starzenia skóry i całego ciała.

Skąd wziąć chlorofil?

Chlorofil występuje we wszystkich zielonych roślinach, zwłaszcza liściach i algach. Od niedawna można kupić chlorofil w płynie, w wyekstrahowanej formie, jednak osobiście polecałabym rozejrzeć się po prostu za czymś zielonym do zjedzenia lub wypicia. 

opakowanie matcha bio fotografia produktowa
Matcha – zielona herbata pełna chlorofilu

Sproszkowana zielona herbata – matcha to moje największe zielone uzależnienie ostatnich tygodni. To idealny zastępnik kawy, a odpowiednio przygotowana np. w formie wegańskiego latte jest naprawdę smaczna!

vegan latte matcha pełna chlorofilu z kostkami lodu i gerberą elegencka fotografia produktowa
Wegańska latte matcha z kostkami lodu

Oprócz wspomnianej matchy chlorofilu możemy szukać w roślinach takich jak przeróżne sałaty, szpinak, jarmuż, rukola, wszelkie zielono-listne zioła, moringa, młody jęczmień, chlorella, spirulina, awokado… i wiele, wiele innych! 🙂 Nie każde źródło ma taką samą zawartość chlorofilu (najlepsze będą te ciemnozielone) oraz wartość odżywczą –  pożywienie składa się z wielu różnych mikroelementów, dlatego nie warto ograniczać się tylko do jednego rodzaju 🙂 Tylko urozmaicona, bogata w składniki odżywcze dieta utrzyma nasz organizm w stanie odpornym na choroby i… upływający czas. 

jarmuż rosnący w ogródku, zielone liście jarmużu
Jarmuż – jedna z najbardziej odżywczych roślin z mnóstwem chlorofilu

Jak najlepiej spożywać chlorofil?

Często! Nie w każdej formie będzie równie smaczny, ale są na to przeróżne sztuczki. Przykładowo, jeśli nie smakuje nam szpinak, jego garść wrzucona do smoothie z bananami i innymi owocami na pewno nie będzie wyczuwalna. Jarmuż ma charakterystyczny smak, aby dobrze smakował w sałatce należy go „wymasować” z dodatkiem oleju (nierafinowanego!) i sokiem z cytryny. Algi można zjadać w kapsułkach, a rukolę na pizzy. 😉

Chlorella firmy "NOW" wegańskie kapsułki pełne chlorofilu, fotografia produktowa
Chlorella firmy „NOW” wegańskie kapsułki pełne chlorofilu

Warto pamiętać o dodaniu zieleni do naszych talerzy i to najlepiej codziennie. Nie jest to zbyt trudne zadanie, chlorofil można znaleźć w wielu roślinach, trzeba jedynie wziąć go pod uwagę przy codziennych wyborach. Najlepszy będzie w formie surowej, bo to surowe warzywa i owoce powinny stanowić znaczącą większość spożywanego jedzenia.  

Wegańska pizza z rukolą, rośliną bogatą w chlorofil, food photography, zbliżenie na
Wegańska pizza z rukolą, rośliną bogatą w chlorofil

 Z mojej strony to tyle w kwestii prewencji, o odbudowywaniu odporności pisałam TUTAJ

To tak, nakręciłam zielonym?

Top